原标题：平凉开展餐饮具洗消保洁专项治理 加大抽检不合格处罚力度
记者 赵育娴
外出就餐,餐馆提供的碗筷是否干净,消毒设备有没有正常使用?这都是消费者关心的问题。记者日前从市市场监管局获悉,随着餐饮服务单位恢复营业,为有效防控疾病传播,确保市民吃的安全、放心,日前,我市开展餐饮具洗消保洁专项治理工作。
此次治理为期6个月,各县(市、区)市场监管局制定具体措施,建立健全监管长效机制,严格落实索证索票和进货查验管理规定,加大消毒公司配送餐饮具抽检力度,严厉打击销售、使用不合格一次性餐具的违法行为。
以近三年来餐饮具抽检工作中不合格率较高的餐具为重点,以学校及周边为重点区域,我市加强对抽检不合格餐饮服务单位处罚力度,对学校食堂、大型餐饮单位抽检采样覆盖率达到100%,中、小型餐饮单位抽检采样覆盖率分别达到50%、5%以上。
加强与监管部门协调配合,完善信息通报和案件协查机制,严格落实倒查溯源机制,按照法定程序进行移交跟踪查处,从源头杜绝不合格餐饮具进入餐饮企业。