许多消费者一谈起厨房就想到恼人的油渍，可谓是谈“油”色变。厨房油渍遍布各处，长期做饭会让许多厨房电器也油渍重重。今天小编为您整理了厨房清洁有关知识，让您双手不再油腻。
一、橱柜台面
萝卜黄瓜
可防台面刮伤
清洁橱柜台面最简单，只需用湿抹布沾上清洁剂就可。不过，不锈钢台面易刮伤，而用做菜剩下的萝卜或黄瓜的横切面沾去污粉轻擦就不会刮伤台面。但不论是哪种材质的橱柜台面，都怕化学品和热量的侵蚀，所以平时应注意避免将热锅或酱油瓶等物品直接放在台面上。
二、墙壁和地板
酒精是好帮手 拖把上滴点醋
勤擦厨房墙壁与地板是保持厨房洁净、远离油烟的不二法则，而酒精会成为好帮手。酒精具有溶解油脂的特性，将酒精稀释至75%的浓度，不但可用来擦拭油污，还具有绝佳的杀菌效果。酒精快干的特性，也比清水擦拭更有防霉的效果。
至于厨房较高的墙面可用t型拖把清洁，在拖把上夹上抹布，沾上清洁剂，反复拖动直到把墙壁彻底擦干净;较低的厨房墙面可以喷上去渍剂然后贴上白纸，约半小时后再擦拭即可。厨房的地面一般都是采用瓷砖，砖缝长期受油污侵蚀容易变成一个个黑框框，清洁起来比较难。可先喷些清洗剂，用小刷子刷洗，然后用滴上少许醋的拖把后再拖一下，这样清理厨房地砖效果较好。家装设计师还建议，厨房装修时可采取较大规格的地砖，从而减少地砖之间的缝隙，清理厨房地面相对更省心。
三、抽油烟机
储油盒里垫保鲜膜
提及厨房油烟，首当其冲想到的就是抽油烟机。对于抽油烟机的清理，应以预防为主，这样会让后期的清理变得更轻松。抽油烟机的储油盒使用前，可在盒内先垫上一层保鲜膜，每次污油积满时，只需换保鲜膜即可。也可在盒内先倒些洗涤剂垫底，这样油污总是浮在上面，清洗起来也容易。在使用过程中，每次做菜后，不要马上关掉抽油烟机，而是让它继续运转，可将残留在空气中的油烟以及没有完全燃烧的一氧化碳等抽走，减少室内厨具沾染油污的概率。
至于抽油烟机清洗，打开抽油烟机让其运转，往风扇上喷入浓缩的去渍剂，5分钟后喷入温水，已溶解的油污会流入储油盒内，直接取下储油盒清洗。至于油烟机的面板清洗起来相对简单，可先喷上清洁剂，然后贴上纸巾，使清洁剂分解污垢;半小时后揭下，再用海绵轻轻擦拭，用纸巾吸收清洁剂，这样可吸走大部分油污，比只喷清洁剂的效果更好。
四、炉灶
趁热打铁效果最好
炉灶清洁，应该是每次做饭后的必须动作，而“趁热打铁”的做法效果最好。做菜时常有汁液溅到炉灶上，做完菜后借着炉灶的余热用湿布擦拭，清洁效果较好。对于炉灶的陈旧污垢，一般情况下可在灶台上面喷上清洁剂，然后垫上旧报纸，再喷一层清洁剂，静置几分钟后撤去报纸，用沾着清洁剂的报纸擦去油点比较有效。若还是不能处理掉污垢，可将炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入40℃～50℃的热水，再加入适量漂白剂与厨房油污清洁剂，浸泡20分钟后，顽固的陈年重垢便可用丝瓜布轻松清理干净。