在食品生产加工或者检验的过程中，我们很经常使用清洁抹布。但是在什么情况下用什么清洁抹布？为什么用这种清洁抹布？
我们收集汇总了一些常见的清洁抹布，比较其优劣，并附上管控方法和使用注意事项，供你参考。
清洁抹布的选择
选择原则
1、符合国家标准要求的产品
2、选择符合人类工效学、操作灵活的，不掉毛的清洁抹布
3、选择多色清洁抹布，不同的区域使用不同颜色的毛巾，分色管理，防止交叉感染
4、经济实惠
超细纤维清洁抹布
推荐指数：★★★★★
不掉毛指数：★★★★★
分色管理：适用
使用区域：一般清洁度生产车间，清洗间，餐饮后厨等
超细纤维纺织品的特性：
（1）材质柔软，不掉毛，不掉色：
纤维具有单位细度细、手感柔软；白度好、色彩亮丽；韧性及耐磨性强，有独特的回弹性；有较强的纵向和横向强度、且稳定均一，悬垂性佳；柔软滑爽不扎身，比棉还软，有着特有的丝绒感。该材质抹布可用于含氯漂白剂消毒而不脱色。优势的锁边工艺，降低边角掉毛概率。
（2）超强吸水性，吸水速度快，吸水量多：
超细纤维横截面布满了大大小小椭圆形的孔隙，可以在瞬间吸收大量的水分，超细纤维抹布可承载其自身重量7倍以上的水分，吸水量相当于普通纤维的7倍，吸水速度是普通毛巾的7倍，纤维强度是普通纤维的5倍（耐用性），所以超细纤维毛巾的吸水性远远优于其他织物。
（3）抑菌抗菌，杀菌率75％：
同样数量的细菌在显微镜下观察，细菌在棉、木纤维制品中能够大量繁衍，而超细纤维制品上的细菌在24小时后被杀死75%左右。日本人的新发现增加了这一成果的附加值，后经国家棉纺织产品质量监督检验中心和上海微生物研究所的检测也证实了以上结果。这也为防"非典"提供了防护服的选择，这是其它纺织原料不可比拟的(棉毛巾在夏日会发臭即是细菌成千上万倍繁衍的结果)。
超细纤维毛巾使用中的注意事项
1、避免用力拧水
超细纤维在干燥时强度较好，而在湿水后纤维弹性受到抑制，使其强度变弱。如果过于用力去拧，有可能将超细纤维拧断，为毛巾破损留下隐患。另外竹纤维透气性好，用后悬挂时毛巾所包含的水分很容易自然蒸发掉，不必担心因水分过多而出现毛巾“发捂”现象。
2、避免挂在尖锐物上
超细纤维毛巾由于其吸水性好，湿水后自身重量明显加大，又有极好的悬垂性。因此在用后悬挂时，最好是挂在杆、架等受力面积较大的物品上。
大珍珠毛清洁抹布
推荐指数：★★★★
不掉毛指数：★★★★
分色管理：适用
使用区域：一般清洁度生产车间，清洗间，餐饮后厨等
产品特点：采用涤锦纬编珍珠布，大珍珠特殊编制工艺，面料柔软，吸水性强，去污效果好，抗菌抑菌，不留水渍。采用特殊编制工艺，锁边设计，针脚细密，牢固耐用。
小珍珠清洁抹布
推荐指数：★★★★
不掉毛指数：★★★★
分色管理：适用
使用区域：一般清洁度生产车间，清洗间，餐饮后厨等
产品特点：采用涤锦纬编珍珠布，小珍珠特殊编制工艺，面料柔软，吸水性强，去污效果好，抗菌抑菌，不留水渍。采用特殊编制工艺，锁边设计，针脚细密，牢固耐用。
无纺布
推荐指数：★★★
不掉毛指数：★★★★★
分色管理：适用
使用区域：高卫生要求区域，擦拭机器设备等~
材质特点：柔软、不掉毛、不掉色、抑菌。
缺点：价格较高。
连锁餐饮专用分色抹布/镜布
推荐指数：★★★★
不掉毛指数：★★★★
分色管理：适用
使用区域：连锁餐饮的前厅后厨
产品特点：纯棉面料，柔软，吸水性强，去污效果好，抗菌，不留水渍。采用特殊包边工艺，锁边设计，针脚细密，牢固耐用。
清洁抹布的产品标准
gb18401-2010国家纺织产品基本安全技术规范b类
gb/t22864-2009毛巾一等品
主要的几个指标：甲醛含量，ph,脱毛率，耐皂洗色牢度，耐水色牢度，耐汗渍色牢度，耐摩擦色牢度等
清洁抹布的分色管理
食品工厂加工工序较多，可能有多道工序或清洗工序中使用抹布，最佳方法就是按照清洁对象对抹布进行分色管理。
可以按照不同工序进行分色（例如：内包装工序的抹布为蓝色，那其它颜色抹布就不能出现在该加工区域），或者按照食品接触面和非食品接触面进行分色，总之，通过分色管理可以降低不同状态抹布的交叉污染风险。
清洁抹布如何进行清洁消毒
基本原则：所有抹布根据分类及作用的不同，采取分开清洗，严禁“混洗现象”，不同区域分开清洗，分开存放，避免交叉污染。
清洗程序：清洗剂浸泡-清水搓洗掉油污-100-150ppm次氯酸钠消毒液浸泡5-10分钟-清水清洗-自然或机器烘干-紫外或臭氧杀菌
清洗消毒后的抹布最好烘干，防止微生物的污染。
应设置专门的工具柜用于存放清洁消毒后的毛巾，要定期检查毛巾是否完好，表面是否有异物等等。或准备两个清洁状态的周转筐，分别标识为“清洁抹布”和“待清洁抹布”。将清洗消毒后的抹布直接放置在标识有“清洁抹布”的洁净周转筐中，备用。
清洁抹布使用如何防止交叉污染
需提前准备好充足的洁净抹布以用于生产需要，现场设置两个清洁状态的周转筐，上面分别标识为“清洁抹布”和“待清洁抹布”。其中标识“清洁抹布”的洁净周转筐中存放了干净的抹布，生产过程中需要使用抹布时，从该周转筐中取出抹布（干净的）使用后就立即放在“待清洁抹布”的周转筐中，这样就能够保证每次使用的抹布均为洁净状态，也就避免了一块抹布擦太长时间或不及时更换产生的交叉污染问题。
注意事项：设备表面或现场操作台上最好不要有抹布存放，这样能够更好地避免因抹布产生的掉毛异物风险。如果工序中需要连续使用抹布（如擦外包装工序），可以按照擦拭一定数量后及时更换清洁的抹布，具体操作参上。